Sorteo Paperboy Perrito Bar…

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#SORTEO CERRADO

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#SORTEO CERRADO

SORTEO DE 1 CENA PARA 2 EN PAPERBOY PERRITO BAR DE MADRID.

Paperboy Perrito Bar nos ofrece la oportunidad de disfrutar una experiencia por todo lo alto con sus perritos calientes cargados de toppings para que los amantes de este producto puedan saciar su estomago con:

  • 1 entrante apara compartir.
  • 1 perrito caliente por persona.
  • 1 bebida por persona.
  • 1 postre para compartir.

*La cena solo puede ser miércoles o jueves*

Si quieres ver nuestra experiencia aquí os la dejamos…

*Paperboy, perritos para todos los gustos…*

El sorteo se cerrara el próximo día 19 de junio y daremos a conocer a los afortunados unos pocos días después.

No olvidéis que cuantas más veces compartáis más oportunidades tendréis de ganar, así que ya podéis empezar a sacar humo en vuestras redes sociales!

Para participar podéis hacerlo a través de nuestras redes sociales:

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Rellena el formulario para entrar en el sorteo…

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El Pollo Gamberro… Pollos Asados al Carbón con el sello de Sergi Arola.

El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

Una tradición familiar que hacía casi todos los domingos de pequeño, cuando nuestros padres no querían cocinar ni salir de casa a cualquier restaurante y aguantar todas las travesuras que hacíamos en la mesa, era comprar pollos asados y alguna otra cosa que te servían desde las neveras de exposición y que aunque no eran nada del otro mundo, nos encantaban. El pollo jugoso, con la piel crujiente y especias que le daban un sabor especial se ancló en nuestro paladar como lapa digna de su roca.
Desde mi llegada a Madrid hace ya bastantes años no tenía ningún lugar donde poder ir a comprar dichos pollos asados y poder repetir en otras ocasiones ya que ninguno tiene la calidad que realmente deben de tener. Es muy fácil poner un asador y vender pollos tal y como han hecho varios supuestos profesionales en mi barrio. Todos a un precio nada razonable, secos y con sabor más bien a viejo que otra cosa. Desgraciadamente puedo decir que había tirado la toalla y ya no me arriesgaba a catar esta joya de mi infancia, hasta hace tan solo una semana.

IMG_9253El Pollo Gamberro @ C/ del Barquillo nº34, Madrid.

En la calle del Barquillo numero 34 de Madrid por la zona de Chueca nos encontramos con una pequeña joya que ha nacido hace tan solo un par de meses. Apadrinado por Sergi Arola y con una combinación de empleados de sus restaurantes y algún que otro fichaje estrella nos encontramos con “El Pollo Gamberro”. Un local surgido de las cenizas del mítico “Clandestino” que dio muy buenos momentos en su época a todos aquellos que querían una copa en un local sórdido y oscuro.

IMG_8842El Pollo Gamberro @ C/ del Barquillo nº34, Madrid.

Mi experiencia empezó ni más ni menos que hace una semana. Un domingo en el que mi cómplice de crímenes gastronómicos y yo nos decidimos acercar a catar sus perritos calientes ya que estábamos hartos de tanta hamburguesa y nos apetecía un cambio. Desgraciadamente a nuestra llegada nos llevamos una desilusión de las grandes, estaba cerrado. Nada, regresamos a casa con la colita entre las piernas y con unas ganas todavía más grandes de saborearlos.

IMG_8843Interior de El Pollo Gamberro @ C/ del Barquillo nº34, Madrid.

Traicionando un poco a mi compañera y sin comentarle nada me acerqué otro día al mediodía para comer y quitarme la angustia que se me había quedado el domingo… pero otra sorpresa, los perritos solo los sirven viernes y sábados en la parte de abajo del local y solo por la noche! La cara de bobo que se me quedó era de chiste pero lo arreglé pidiéndome medio pollo y unas patatas. La verdad que como ya he contado, lo de pedir pollos asados en Madrid es cerrar las puertas a los establecimientos que me los venden por la poca calidad y poco mimo que le dan, pero ojo cuidado a este pollo.

IMG_9220Pollo Asado al Carbón @ El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

El pollo asado de “El Pollo Gamberro” no es de broma. Un pollo asado al carbón y con todo su jugo que hace que disfrutes hasta los huesos. Un sabor intenso y una ternura de la carne que olvidarás esas bolas que se forman en tu boca con esos pollos secos que encuentras en cualquier lugar de tu barrio. Las patatas que degusté en esta visita, “Patatas Fritas en Gajos con Sal de Especias” 3.20€, no fueron mucho de mi agrado aunque no hay nada malo que decir de ellas, simplemente no eran de mi agrado y punto. Unas patatas en gajo con sal de especias fritas con su piel y extra tiernas por dentro.

el pollo gamberro sergi arolaPatatas Fritas en Gajos con Sal de Especias @ El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

Como le fui infiel a mi pareja de crímenes intenté organizar una visita más y así quitarnos el ansia común de los perritos calientes. Justamente el día que decidí visitarlos de nuevo venía otra compañera de crímenes de Barcelona con la que ya hemos hecho alguna que otra visita en Madrid. Desgraciadamente solo podíamos ir a la hora de comer ya que debía de regresar a Barcelona esa misma tarde. Pero se juntó otro inconveniente más… mi copiloto oficial no podía acercarse a la comida. Vamos, que parecía hecho todo en contra mío para no probar de ninguna de las maneras los perritos de los demonios. Al final la comida la disfrutamos en otro lugar y de esta manera no le fui infiel dos veces a Yolanda y por la noche nos acercamos a disfrutar de una vez por todas los dichosos perritos calientes que tanto se estaban resistiendo.

el pollo gamberro sergi arola 1Let´s Dog @ El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

La visita esta vez no fue en la sala principal que me recuerda mucho a los “take away” londinenses por la distribución y estilo de servicio, si no que fue en el sótano donde aguarda la antigua sala del “Clandestino” con muy pocos cambios pero con un aspecto renovado y fresco que nos encantó.

let´s dog el pollo gamberro sergi arola 3Let´s Dog @ El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

Una sala oscura y con una iluminación tenue de ambiente con mesas bajas y sofás comodísimos con una barra que preside la zona homenajeando a los “Ramones” nos traslada directamente al Londres más de moda de los 80 roquero a muerte.
Aunque éramos los primeros como en todas nuestras visitas, no tardaron en llegar comensales a disfrutar una bebida o comerse alguna cosilla para disfrutar la música y el momento.
Nuestras elecciones fueron de lo mas sencillo, los perritos como ellos quisieran y recomendaciones varias de su elección.

let´s dog el pollo gamberro sergi arola 4Alitas con Salsa Kimchi @ Let´s Dog, El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

Para empezar nos trajeron unas “Alitas con Salsa Kimchi” 6.50€. Unas alitas de pollo marinadas con esta salsa de origen coreano de base de col fermentada salada y picante que no dejara nada indecisos a los que las prueben ya que sí o sí os van a gustar a todos. Curiosas, sabrosas, con un toque picante que todos podéis aguantar y tan tiernas que no dejareis más que algún hueso, y a lo mejor ni eso.

let´s dog el pollo gamberro sergi arola 5Patatas Panadera con Cebolla a las Hierbas Provenzales @ El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

Antes de terminar con las alitas llegaron unas “Patatas Panadera con Cebolla a las Hierbas Provenzales” 2.00€, nada que ver con las “Patatas Gajo con Sal de Especias” que me comí en mi primera visita. Unas patatas de escándalo que con toda su combinación hicieron que quisiéramos regresar otra vez y pedirlas de nuevo, cosa que hicimos pero esto lo leeréis unas líneas más adelante.
Casi terminando ya con las patatas, llegaron los perritos calientes. Como lo dejamos a su elección y decisión, nos trajeron uno “Simple” y uno “Completo”.

let´s dog el pollo gamberro sergi arola 6Simple @ Let´s Dog, El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

El “Simple” llevaba lechuga y las tres salsas que tienen para los perritos. Kétchup, mahonesa y mahonesa de “kimchi”. Una combinación muy simple pero gracias a la calidad de sus productos muy agradable al paladar en todos los sentidos. Una salchicha sabrosa, con un sabor intenso y crujiente al mordisco como debe ser, que simplemente se presenta para dar paso al “Completo”.

let´s dog el pollo gamberro sergi arola 7Completo @ Let´s Dog, El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

El “Completo” tal y como dice su nombre, es completo. Guacamole, cebolla crujiente, maíz, tomate, bacón y lechuga aderezado con las tres salsas, se sale. Pero se sale de tal manera que se ha convertido en uno de nuestros favoritos. Sabores varios intensos mezclados con varias texturas que hacen de la experiencia un rato de lo más divertido.
Esta velada la terminamos con unos cócteles recomendación también de la casa que decidieron ir por dos clásicos.

let´s dog el pollo gamberro sergi arola 8Tequila Sunrise y Lynchburg Lemonade @ Let´s Dog, El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

El primero el “Tequila Sunrise”. Tequila, zumo de naranja y granadina servido en una copa de balón y que para los amantes del dulce tenéis aquí uno de vuestros posibles favoritos.
El segundo y el que más nos sorprendió, “Lynchburg Lemonade”. Una combinación de “Jack Daniels y con un zumo de limón especial a base de limones machacados, “Triple Sec”, azúcar y algo gasificado para darle el toque final. Brutal en todos los aspectos.
Este día terminamos la visita porque se hacía tarde y debíamos regresar a casa… pero nos quedamos con ganas de más y regresamos a los dos días a catar algunas cosas más que nos dejamos por no tener más espacio estomacal.
En esta ocasión aparte de repetir en el “Pollo Asado”, “Alitas con Salsa Kimchi” y las “Patatas Panadera”, atacamos a los “Solomillitos Fritos”, “Delicias de Ave Escabechadas”, “Canelones de Pollo de Corral” y “Muslos de Pollo Encebollados Asados a la Mostaza Antigua”. Vamos, que a lo tonto hemos hecho más de media carta.

let´s dog el pollo gamberro sergi arola 9Solomillitos Fritos @ El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

Los “Solomillitos Fritos” 3.80€ tiernos a más no poder con un rebozado muy fino y nada pesado. Una buena elección si vais con críos.

let´s dog el pollo gamberro sergi arola 10Delicias de Ave Escabechada @ El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

“Delicias de Ave Escabechada” 3.70€, para los amantes del vinagre un diez. Yo no soy muy fan del vinagre, pero en esta ocasión aunque cada vez que me llevaba el tenedor cargado de cebollita, pollo y zanahoria a la boca y prometía que no comería más, no pude parar. Muy fresco y de sabor agradable.

let´s dog el pollo gamberro sergi arola 11Canelones de Pollo de Corral @ El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

“Canelones de Pollo de Corral” 6.50€, posiblemente el plato que menos nos convenció. Una pasta muy gruesa pero combinado con una bechamel y un relleno muy finos que hacen que no sean nada pesados. Me hubiera gustado encontrar mucho más pollo después de probar los demás platos que van cargadísimos, pero como he dicho, una combinación nada pesada.

let´s dog el pollo gamberro sergi arola 12Muslos de Pollo Encebollados Asados a la Mostaza Antigua @ El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

“Muslos de Pollo Encebollados Asados a la Mostaza Antigua” 6.20€. Tiernos, intensos, dulces, sabrosos, consistentes, muy agradables al paladar. Una combinación ideal con las patatas panaderas o aún mejor con un puré de patatas.
Todas las visitas en general han sido espectaculares. Un servicio inmejorable con un cariño de estrella. Tenemos que agradecer a Josep, Pau, Daniel y la chiquilla de arriba que desgraciadamente no nos sabemos el nombre, todo el cariño que nos han dado y las ganas que tienen de triunfar con “El Pollo Gamberro” y “Let´s Dog”, todo un reto para ellos que estamos seguros de que será un éxito. Por nuestra parte lo ha sido y hemos repetido hasta el punto de hacernos pesados, pero es lo que hay cuando algo nos gusta. En breve atacaremos de nuevo para probar la “Pollita de Corral Asada” que solo hacen por encargo.

let´s dog el pollo gamberro sergi arola 13Listado de Precios @ El Pollo Gamberro, C/ del Barquillo nº34, Madrid.

Un lugar para los amantes del pollo asado con variantes divertidas y todo muy económico.

( Como han sido varias visitas es muy difícil de juzgar el gasto por persona, pero solo deciros que si elegís bien y combináis los elementos ideales, coméis por menos de 10.00€ )

Perritos para todos los gustos… Paperboy Perrito Bar.

Paperboy Perrito Bar, Calle Orense nº10, Madrid.

Hace un par de meses en la calle Orense de Madrid abrió puertas un pequeño establecimiento donde sirven una de nuestras comidas callejeras favoritas, los perritos calientes. En Canadá fue uno de los sitios donde más los disfrutamos, ya que es muy común encontrarte carritos con una barbacoa que te los hacen al instante y donde tú mismo te pones todos los toppings que más desees. En España el único lugar donde realmente los hemos disfrutado es en la zona de Cataluña, donde no me preguntéis por qué, encuentras varios “Frankfurts” repartidos por varios puntos y que realmente te hacen disfrutar de lo lindo con productos varios hechos con gracia y con una calidad extraordinaria a precios de risa. En Madrid parece ser que es ahora cuando empezamos a potenciar estas salchichas tal y como se merecen.

thumb_IMG_0329_1024Paperboy Perrito Bar @ C/ Orense nº10, Madrid.

Paperboy Perrito Bar es uno de los últimos en subirse a este tren. Han abierto un pequeño local donde puedes sentarte y disfrutar de sus productos o simplemente te lo puedes llevar a casa o la oficina para devorarlos ahí. Nosotros tenemos la suerte de trabajar cerca y de haber visto como abrían sus puertas e iban evolucionando. Y la verdad que estamos contentos de haber formado parte de esta evolución dando algunos consejos y logrando que trajeran una de nuestras salchichas favoritas… la fricandela.

thumb_IMG_4731_1024Carta @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

Hemos catado varios de sus perritos y alguno de sus entrantes… aquí os dejamos una pequeña selección de los mismos.

thumb_IMG_4738_1024Alitas de Pollo @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

Alitas de Pollo Crujientes 3,90€, muy pero que muy ricas. En teoría tienen un toque picante que no supimos encontrar pero el crujiente tengo que decir que está espectacular, al igual que la carne que está tierna y sabrosa. Las sirven con su salsa exclusiva que está riquísima y a nosotros nos dejaron catar una de jalapeños que se sale.

thumb_IMG_0308_1024Jalapeños Rellenos @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

Jalapeños Rellenos con queso Cheddar cremoso 3,80€. No os asustéis, no pican.
Tienen otros entrantes como Tequeños, Aros de Cebolla, Nachos y Gyozas de Pollo que todavía no hemos probado, pero tiempo al tiempo que estamos al lado.

A lo que salchichas representa la selección es mucho más variada. Tienen 5 variedades entre las que encontramos el clásico Frankfurt, el Bratwurst, Chicago que es la de ternera, la Fricandela de pollo y la de Tofu para los vegetarianos o para quien le guste. Para los más valientes y por un suplemento de 1,50€ tienen versión XXL de alguna de ellas.

thumb_IMG_0311_1024The New York Times@ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

The New York Times 5,20€, con queso Cheddar, cebolla caramelizada, cebolla frita, bacon crujiente, salsa BBQ hecha en casa y salsa Editorial… contundente.

thumb_IMG_0314_1024La República sin algunos de los toppings… mi acompañante era rara @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

La República 5,00€ con queso mozzarella, tomate, aceitunas negras y pesto.

thumb_IMG_0317_1024Reforma @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

Reforma 5,50€ con queso gouda, guacamole, pico´e gallo, crema agria y salsa chipotle. Mi primer amor…

thumb_IMG_0321_1024Le Parisien @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

Le Parisien 5,00€, queso de cabra, rúcula, compota de cebolla con miel y mostaza antigua. Otra de las que nos han encantado por esos sabores tan fuertes.

thumb_IMG_0606_1024El Nacional @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

El Nacional 5,00€, Perrito Caliente a la manera de Caracas con patatas paja, cebolla picada, repollo, zanahoria, salsa de ajo y queso en polvo. Combinación curiosa pero rica.

thumb_IMG_2978_1024Marca @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

Marca 3,50€, el más simple pero no el más triste. Con cebolla frita, pepinillo, ketchup y mostaza.

thumb_IMG_4747_1024Houston Chronicle @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

Houston Chronicle 6,50€, palabras mayores. Queso Cheddar fundido, chili con carne, jalapeños, pico´e gallo y nachos. Nuestra selección de todas las visitas habidas y por haber… picante como nos gusta.

thumb_IMG_4743_1024L´Equipe @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

L´Equipe 5,00€, queso Emmental, champiñones salteados, bacon crujiente y mostaza dulce.

thumb_IMG_3260_1024Take away con Houston Chronicle y Reforma @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

También tienen para “Take Away”, nosotros atacamos a los perritos picantes de la casa, el Houston Chronicle que nos encanta y el Reforma que esta bañado con queso Gouda, guacamole, pico´e gallo, crema agria y salsa Chipotle… bocas enchiladas de lo lindo.

thumb_IMG_0324_1024Cookie Rubia con helado @ Paperboy Perrito Bar, C/ Orense nº10, Madrid.

De postres sólo hemos probado la Cookie Rubia 2,00€ que está de vicio no, lo siguiente. Si la prefieres con helado de vainilla le tienes que sumar 1,00€ más… vale la pena.

Aunque parece que lo hemos catado todo, no es así, todavía nos quedan algunas combinaciones y otros elementos de la carta que seguramente atacaremos… pero tiempo al tiempo.

Por unos 8,00€ tienes el menú del día que incluye bebida, perrito gourmet, patatas y postre o café.

( Vicios entre panes con toppings sabrosos desde 3,50€ pero que seguro que con unos 10€ te quedas más satisfecho… al menos es lo que nos ocurre a nosotros. )

¿Pendiente, perro caliente? No preguntes, simplemente… Street by Gramabar.

Street by Gramabar, C/ Perez Galdós nº2, Madrid.

Todo lo referente a la comida callejera nos vuelve locos y nos hace disfrutar como niños. Pero no todas las veces salimos satisfechos de la experiencia ya sea porque el producto no es el adecuado, porque te lo sirven demasiado frío, porque es demasiado sucio o por varias razones más. Pero hay otras veces que sales encantado ya que has disfrutado con el producto, la atención y la experiencia en general… y este es uno de esos casos.

thumb_IMG_3519_1024Street by Gramabar @ C/ Perez Galdós nº2, Madrid.

Nuestra visita callejera ha sido en Street by Gramabar, un pequeño establecimiento situado en la calle de Perez Galdós nº2 de Madrid justo en una de las callejuelas que derivan de Fuencarral, en el que los perritos calientes y hamburguesas son su especialidad. Desde fuera no nos decía gran cosa, un par de mesas en la terraza y una visión corta del interior. Nos adentramos y la cosa no cambia mucho, un espacio reducido con alguna mesita y un poco de barra para poder devorar lo que sea que quieras comer, pero estos son los locales que nos terminan gustando de comida callejera, ya que están pensados para coger algo rápido y tomarlo al “tran tran” sin florituras.

thumb_IMG_3513_1024Street by Gramabar @ C/ Perez Galdós nº2, Madrid.

Nos atendió Jennifer y nos recomendó que nos sentáramos en el exterior, donde una pequeña estufa nos esperaba y nos acompañó durante toda la experiencia.

Nos explicó un poco de donde viene Street by Gramabar y como trabajan, cosa que la verdad fue de lo más interesante.

Una vez enterados de todo y con ganas de hincar el diente a alguna de sus delicias nos recomendó varios productos que podíamos pedir y como no somos fáciles ni nada, cogimos algunas de sus recomendaciones.

thumb_IMG_3535_1024Tequeños @ Street by Gramabar, C/ Perez Galdós nº2, Madrid.

Para empezar nos acercaron unos “Tequeños” 4€ con una selección de salsas caseras de lo más curiosas preparadas por las mamás de Gramabar, como por ejemplo la “Guasacaca”, la de “Aguacate” o la de “Chipotle”, cada una mejor que la otra.
Los tequeños en sí, gruesos pero ideales para untarlos con la salsa artesana que más gustes, nosotros atacamos con la Guasacaca y la de Chipotle… pero también la Jelly Jalapeño ya que nos gusta un poco de chispa.

Y aquí empezamos con la especialidad de la casa, los perritos calientes.

thumb_IMG_3544_1024Caracas @ Street by Gramabar, C/ Perez Galdós, Madrid.

El primero en llegar, el “Caracas” 4€, como dice en la carta, el perrito de la capital. Compuesto por repollo, cebolla, patatas, queso y las tres salsas. Una presentación divina y divertida con un pan más rojo que un tomate y tierno como una nube. Nos encantó todo en él, pero lo que nos sorprendió fue el sabor de la salchicha en sí, una artesana muy jugosa. Solo tenemos una duda que nos persigue desde entonces… ¿Pendiente, perro caliente?

thumb_IMG_3550_1024Orale @ Street by Gramabar, C/ Perez Galdós nº2, Madrid.

El siguiente el “Orale” 4€, que un poco nos da a entrever que será con aires mexicanos. Guacamole, pico de gallo, queso gouda y jalapeños. Si a todo esto, a cada bocado le untas un poco de Jelly Jalapeño y Chipotle, tienes una combinación enchilando tu boca que no te dejará indiferente… no apto para cobardes. Aunque este perrito se ha convertido en uno de nuestros favoritos, no estaría de más darle un golpe de calor al queso para medio fundirlo sin llegar a perder su cuerpo.

Al ver que a lo que perritos representa, saben lo que se hacen, nos pedimos una hamburguesa para ver si también estaban en línea con sus hermanos mayores de Gramabar. Pues oye, no lo hacen nada mal tampoco.

thumb_IMG_3552_1024La Francesa @ Street by Gramabar, C/ Perez Galdós nº2, Madrid.

Para la hamburguesa regresamos a Europa y nos pedimos “La Francesa” 7€, “ce plaicir”. Queso brie, cebolla caramelizada, cebolla crujiente y mostaza Dijon… combinación de sabores a todas las escalas.

Una experiencia de lo más satisfactoria con productos de primera calidad a buen precio, muy divertidos y con unas presentaciones muy cuidadas.

( Dos perritos de otro continente, una burger del nuestro y un entrante potente, unos 20€ )