No solo de pintxos se va a Bilbao… Panko.

Buscando donde comer una hamburguesa en Bilbao dimos con Panko, situado en la Calle Marqués del Puerto número 4. El lugar visualmente desde fuera nos encantó, con una barra de pintxos que nos gritaba que entráramos, pero buscábamos hamburguesas y no pintxos… aún así entramos.

thumb_IMG_4515_1024Panko @ Panko, C/ Marqués del Puerto nº4, Bilbao.

Mesas altas para compartir o alguna que otra más reservada te dan la opción de disfrutar de la experiencia, pero si no te decides la barra también se deja querer. Para nosotros fue una mesa alta con vistas a todo.

thumb_IMG_4523_1024Panko Burger @ Panko, C/ Marqués del Puerto nº4, Bilbao.

Como el antojo era de hamburguesa nos pedimos una “Panko@burger” con cebolla confitada al oporto la cual nos sorprendió al llegar ya que apareció con queso y salsa de tomate y nosotros la esperábamos sola con la cebolla. En un principio nos molestó, pero seguidamente nos encantó la combinación.

thumb_IMG_4538_1024Barra @ Panko, C/ Marqués del Puerto nº4, Bilbao.

Nos hemos olvidado de comentar que mientras esperábamos la hamburguesa nos acercamos a la barra para visualizar los pintxos con tan mala suerte de llevarnos uno a la mesa.

thumb_IMG_4516_1024Pintxo de Niggiri @ Panko, C/ Marqués del Puerto nº4, Bilbao.

Era un niggiri con un rebozado fino y compota… espectacular.

thumb_IMG_4531_1024Despedida @ Panko, C/ Marqués del Puerto nº4, Bilbao.

La experiencia más que satisfactoria pero mejorada al pedir la cuenta, donde antes nos acercaron esta maravilla para despedirnos.

Nos encantó la experiencia en Panko.

( Una visita completa unos 16€ con agua )

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Aste Nagusia… de pintxos en Sorginzulo.

Quien diga que no le gusta ir de pintxos no ha estado por el País Vasco y quien haya estado en Bilbao y no haya pasado por el Sorginzulo… no ha estado de pintxos.

IMG_5141.jpgSorginzulo @ Plaza Nueva nº12, Bilbao.

En la Plaza Nueva número 12 de Bilbao, justo en una de las esquinas se levanta el Sorginzulo. Una meca de los pintxos y un clásico de la ciudad para nuestros conocidos de la zona.

IMG_5143.jpgSorginzulo @ Plaza Nueva nº12, Bilbao.

Terminamos aquí gracias a varias recomendaciones las cuales fueron acertadas. Una barra de pintxos bastante variada donde la elección de los mismos se puede complicar si no tienes mucho hambre… ¡digo complicar ya que los querrías catar todos!

IMG_5153.jpgTxakoli y Talo con Txorizo @ Sorginzulo, Plaza Nueva nº12, Bilbao.

En nuestro caso atacamos a varios “Txakolis” bien frescos y algunos pintxos de jamón, morcilla y un “Talo con Txorizo”. ¿Y eso último qué es? Pues por esa razón lo pedimos, porque no teníamos ni la menor idea de lo que era.

El talo con txorizo es una tortita de maíz que envuelve un buen trozo de chorizo. A lo que la tortita representa es curiosa y auténtica, pero lo bueno aquí es el trozo de chorizo… ideal para los que no buscáis pareja o ya tenéis una que os quiere mucho.

IMG_5144.jpgAste Nagusia @ Sorginzulo, Plaza Nueva nº12, Bilbao.

Un lugar que volveremos a visitar donde los precios y los productos son para todos los gustos.

Entre cafés, barbas y tartas de Lady Biscuit… Cinnamon Bilbao.

En nuestra estancia en Bilbao hemos recorrido infinidad de lugares donde uno se puede alimentar mejor o peor y donde poder saciar el gusanillo de los pintxos tan famosos que siempre vemos en los reportajes, o simplemente porque un compañero nuestro nos cuenta su experiencia en sus escapadas al País Vasco. La verdad que hemos recorrido varios locales con estos pintxos y nos hemos encontrado de todo, mejores y peores, pero donde realmente terminábamos escribiendo nuestras andadas y publicando en las redes sociales todas nuestras experiencias bilbaínas no era en ninguno de estos lugares.

cinnamon bilbao derestaurantesrc 1Cinnamon @ C/ San Vicente nº3, Bilbao.

El lugar en cuestión es un establecimiento en el que nunca me hubiera parado en Madrid. Un lugar muy parecido a los cientos que hay en Malasaña, pero que en Bilbao parecía ser casi único. La única diferencia que yo encontré es que en Malasaña te puedes llegar a sentir desplazado si no estás dentro de la moda “vintage” de los que habitan el local, y en este lugar en concreto te hacían sentir uno más. La gente que entraba era de todas las edades y de distintas tribus urbanas. Nadie miraba, y me atrevo a decir ni miran a nadie por encima del hombro por no llevar esa camisa de los años 60 combinada con los pantalones de los 80. Vamos, que el postureo que tanto odiamos por nuestra parte, no existía. El lugar del que hablamos está situado en la calle San Vicente nº3, y desde que veis el ventanal podéis observar que dentro pueden llegar a ocurrir cosas estupendas, bienvenidos al “Cinnamon”.

cinnamon bilbao derestaurantesrc 4Cinnamon @ C/ San Vicente nº3, Bilbao.

Al principio nos mostramos reacios a entrar, intentábamos conocer los lugares de los pintxos, pero al final cedimos y empezamos la experiencia Cinnamon. Primero fueron unos cafés, para tantear el camino y ver que se cocía. Ole tú, un café bien hecho, por fin. En este momento ya supimos que cada vez que nos apeteciera un café nos pararíamos aquí. Después nos atrevimos a pedir una caña, y ole tú otra vez, la sirven como se tiene que servir. Una “Mahou” de grifo bien fría y golpeada antes de entregártela. Y ya ganada la confianza atacamos a la comida.

Su carta no es de “Estrella Michelin” ni tiene diez páginas, pero lo que tienen en su única hoja es suficiente para saciar la gula que puedas llegar a tener, con sorpresa final y variada cada día para seguir leyendo hasta el final. Tienen un apartado de “Sandwiches” y otro de “Ensaladas” que sirven solo de 13 a 16 de lunes a sábado. Las ensaladas, tenemos que decir que no las llegamos a probar, ya que somos más carnívoros que otra cosa, pero tenían una pinta cada vez que salía una que daban ganas de catarlas todas. Nosotros fuimos más de los sandwiches.

thumb_IMG_5749_1024Detalle de carta @ Cinnamon, C/ San Vicente nº3, Bilbao.

Tienen 6 referencias, cada cual más original que la siguiente, pero nosotros teníamos una misión entre ceja y ceja, catar el “Williamsburg” 8,50€. Un sandwich con el elemento principal del que ya os hemos hablado en otra ocasión y que tanto furor está causando últimamente en varios puntos de nuestro país, el “pastrami”.
El “Williamsburg” está compuesto por una barrita rústica estilo pannini cargado de pastrami, queso cheddar, chucrut y pepinillos con mayonesa de rábanos y mostaza de paprika pasado por la tostadora para que todos los elementos tengan la temperatura y consistencia necesaria para saborearlo al máximo.

cinnamon bilbao derestaurantesrc 3Williamsburg @ Cinnamon, C/ San Vicente nº3, Bilbao.

Al principio nos pareció un poco triste, ya que no teníamos el efecto guau necesario para que dedicáramos tiempo a hablar de ello, pero cuando ya le habíamos dado un par más de mordiscos empezamos a disfrutarlo de lo lindo. Sabores fuertes pero suaves a la vez sin canibalizar el uno con el otro. En todo momento puedes definir y encontrar todos los elementos sin dudar un instante. Lo acompañan con unas pocas patatas paja de las de toda la vida que aunque parezcan pocas, terminan siendo demasiadas.

cinnamon bilbao derestaurantesrc 7Thate @ Cinnamon, C/ San Vicente nº3, Bilbao.

La segunda referencia por la que nos declinamos fue el “Thate” 7,50€. Una salchicha de frankfurt, con cheddar, pepinillos y cebolla frita. Desafortunadamente cuando estuvimos no les quedaba el pan de perrito y nos lo sirvieron con el pannini cosa que no nos dejó disfrutar al 100% pero si al 99%. Lo importante era el sabor y la combinación de los productos. Para los amantes de dicha salchicha es una parada obligatoria para degustarla y aprender un poco de su calidad y procedencia. La salchicha de frankfurt Thate está elaborada artesanalmente en la charcutería alemana Luís Thate, fundada en el 1922 por Hermann Thate en el ensanche de Bilbao, donde siguen la tradición y las recetas después de 3 generaciones.

Y he aquí la sorpresa final… las tartas de Lady Biscuit.

Cada día si te acercas a sus condominios, en la barra del local, puedes apreciar una colección de tartas que varía cada día, aparte que si no corres y te confías demasiado, te puedes quedar sin. Nosotros tuvimos que correr varias veces sin suerte al principio para poder saborear una de estas famosas tartas caseras, pero cuando lo logramos nos comimos dos del tirón y nos quedamos con las ganas de hincarle el diente a una tercera pero el espacio de nuestro estómago aunque no lo parezca, es limitado.

cinnamon bilbao derestaurantesrc 6Tarta de Queso @ Cinnamon, C7 San Vicente nº3, Bilbao.

La primera una “Tarta de Queso” esponjosa y sabrosa con un sabor fino a queso, fue la causante de que quisiéramos fundirnos con la segunda tarta ya que para nada fue pesada.

cinnamon bilbao derestaurantesrc 5Tarta de Dulce de Leche @ Cinnamon, C/ San Vicente nº3, Bilbao.

La segunda una “Tarta de Dulce de Leche”. Para que decir nada… una imagen vale más que mil palabras.

Nuestra experiencia fue de lo más agradable y variada como habéis podido apreciar. Una gente muy agradable y con ganas de prosperar y dar lo mejor de ellos a todos los que queramos visitarlos. Una parada diferente en Bilbao que hará que disfrutéis de lo lindo.

Me olvidaba, hay una cosa que no nos gustó nada y que me preguntaban cada vez que podían, pero no se lo decíamos… el color verde con el que han pintado la nevera.

(Una experiencia para todos los gustos sin complicarse la vida pero recibiendo lo mejor de ella, sobre los 10€)

Una de Vascos… Batzoki de Indautxu.

La primera vez que pisas un nuevo lugar, ciudad, pueblo o aldea te dejas aconsejar para ir a tiro hecho y comer en el lugar adecuado ya que no hay cosa que más rabia da que el primer bocado sea el equivocado.

La primera vez que llegamos a Bilbao queríamos algo auténtico, popular pero sobre todo económico y gracias a nuestra suerte nos indicaron como llegar a Batzoki de Indautxu, situado en la calle Particular de Indautxu numero 7.

thumb_IMG_4840_1024Batzoki de Indautxu @ Calle Particular de Indautxu nº7, Bilbao.

Era la hora de comer y buscábamos gastar precio de menú del día, por lo que los experimentos los dejábamos para otra ocasión. Pijadas las mínimas y una decoración acumulada durante varios años nos dieron una pequeña idea de lo que la situación podía presentar.

El menú del día no era muy extenso pero sí lo que necesitábamos para esa primera impresión de Bilbao.

Nuestra selección fue “Marmitako” para empezar y “Lubina a la Bilbaina” para rematar.

thumb_IMG_4317_1024Marmitako @ Batzoki de Indautxu, Calle Particular de Indautxu nº7, Bilbao.

Cuando nos acercaron el Marmitako nos sirvieron un plato bastante abundante de todo y nos dejaron el sobrante en la mesa para repetir tantas veces como nos apeteciera, empezamos más que bien y encima estaba de vicio.

thumb_IMG_4319_1024Lubina a la Bilbaina @ Batzoki de Indautxu, Calle Particular de Indautxu nº7, Bilbao.

La Lubina a la Bilbaina no estaba nada mal aunque a nuestro parecer un poco aceitosa.

thumb_IMG_4321_1024Arroz con Leche @ Batzoki de Indautxu, Calle Particular de Indautxu nº7, Bilbao.

De postre un “Arroz con Leche” que lo bordó.

Una experiencia que calidad precio nos encantó y nos hizo volver alguna que otra vez más.

( Menú del día por menos de 15€ )

¿Carne o arroz?… ¡Arroz!… Mesón Maigmo.

Los arroces nos encantan y cada vez que podemos nos lanzamos de cabeza para catarlos sea donde sea. Pero aparte de gustarnos en todas sus formas también nos molesta si están hechos sin gracia o simplemente mal hechos y con cara de engaño… pero este no es el caso.

thumb_IMG_4059_1024Mesón Maigmo @ Autovia A-7, Km. 16,2, Alicante.

A unos 20 kilómetros de Alicante y ya metidos en la A-7, nos encontramos con el lugar menos pensado donde comerte un arroz con cara y ojos de los que muchos restaurantes de primera línea de mar gustaría poder servir, Mesón Maigmo.

A primera vista un bar de carretera junto a una gasolinera donde esperas encontrar un camarero mal humorado, unos baños gigantes donde esperan a multitudes de viajantes y platos combinados de los de antaño… mi favorito era el numero 7. Pero no, nos encontramos con un establecimiento simple pero con una carta más completa de lo que nos imaginábamos.

thumb_IMG_4062_1024Tomate y “All i Oli” @ Mesón Maigmo, Autovía A-7, Km. 16,2, Alicante.

Mientras ojeábamos la carta para decidir si comer carne a la brasa o un arroz, pedimos pan y algo de “all i oli” para ir haciendo boca. El pan llegó acompañado de un cuenco de tomate rallado y un morterito de “all i oli”, super mono y fresco.

Decidimos ir a por un arroz y una ensalada para empezar.

thumb_IMG_4067_1024Ensalada de Ventresca @ Mesón Maigmo, Autovía A-7, Km. 16,2, Alicante.

La “Ensalada de Ventresca” presentada con los elementos por separado nos gustó pero nos pareció un poco escasa de atún y sobrante de tomate, aún así nos pareció original al traer la cebolla fresca asada.

thumb_IMG_4075_1024Arroz del Señoret @ Mesón Maigmo, Autovía A-7, Km. 16,2, Alicante.

Una vez terminada la ensalada llegó nuestro arroz, “Arroz del Señoret”. Todo pelado y cortado justo para que no tengas que usar nada más que el tenedor o la cuchara. Vamos, que es el arroz de los vagos y uno de nuestros favoritos vayamos donde vayamos.

El arroz en su punto ideal con un sabor intenso y con la cantidad justa de todo para que quedásemos más que satisfechos.

thumb_IMG_4080_1024Cheese Cake @ Mesón Maigmo, Autovía A-7, Km. 16,2, Alicante.

Como estábamos de paso y teníamos un poco de prisa nos tomamos unos cafés y un postre compartido después de terminar el arroz y seguimos con nuestro viaje.

Se nos ha quedado grabado el lugar y seguro que en nuestras próximas visitas a Alicante pasaremos a catar algún otro arroz.

Este es el ejemplo perfecto de que las apariencias engañan.

( 3 cervezas, servicio de pan y all i oli, ensalada de ventresca, arroz para 3 y 3 cafés… menos de 80€ )

Más que hamburguesas… Hamburguesa Nostra.

Como no, somos unos enamorados de las hamburguesas y de todos los productos cárnicos de buena calidad y en varias ocasiones lo hemos comentado.
Hoy volvemos a hablar de un conocido nuestro en el que las primeras visitas nos decepcionaron pero no por la carne, si no por el acompañamiento que venía con ellas… hoy regresamos a Hamburguesa Nostra.

thumb_IMG_7432_1024Hamburguesa Nostra @ Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

En nuestras primeras visitas siempre íbamos al Corte Inglés de Castellana donde disfrutábamos de la hamburguesa en todo su esplendor, pero donde nos enfurecía el hecho de que las acompañaran con unas chips y te cobraran precio de oro… por fin esto ha cambiado.

thumb_IMG_7434_1024Hamburguesa Nostra @ Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

Hamburguesa Nostra salió de los centros comerciales y empezó a dar la cara en varios establecimientos de calle donde le ha añadido a la experiencia varios entrantes y patatas fritas con sus hamburguesas.

thumb_IMG_7533_1024Hamburguesa Nostra @ Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

En la Glorieta de Bilbao numero 7 de Madrid nos encontramos con el restaurante al que hemos ido a saborear sus magnificas hamburguesas, las patatas que las acompañan y algunos de sus entrantes.

thumb_IMG_7506_1024Grevensteiner @ Hamburguesa Nostra, Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

Empezamos con una cerveza artesana alemana Grevensteiner. Suave al inicio pero con un final dulce y fuerte, muy recomendable.

Para las hamburguesas fuimos con las dos especiales que tenían en ese momento.

thumb_IMG_7490_1024.jpgSmokey @ Hamburguesa Nostra, Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

La “Smokey”, vaca gallega con un sabor a Tabasco Chipotle ahumado que enamora, pepinillo, cebolleta y alcaparras. Para mojar pan si no fuera porque ya va acompañada de el, que si no…

thumb_IMG_7475_1024Angus Black Nebraska @ Hamburguesa Nostra, Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

La “Angus Black Nebraska”, carne de novillo Angus de menos de 2 años con cheddar inglés, bacon ibérico, pepinillo, cebolla fresca y salsa especial HN Black entre dos panes de cerveza… para qué contar más.

thumb_IMG_7450_1024Entrantes @ Hamburguesa Nostra, Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

Y he aquí la novedad para nosotros, los entrantes y acompañamientos.

thumb_IMG_7456_1024Nostras Bravas @ Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

“Nostras Bravas”, crujientes y tiernas con el toque de la salsa son ideales para los amantes de las patatas y aptas para todos aquellos que busquen productos sin gluten.

thumb_IMG_7461_1024Crujientes de Pollo @ Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

“Crujientes de Pollo”. Pechuga fresca de pollo macerada con lima, pimienta, orégano y ajo con una fina capa de rebozado crujiente y divertido. Sabor agradable con el toque crujiente y la suavidad del pollo.

thumb_IMG_7458_1024Nostro Guacamole @ Hamburguesa Nostra, Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

“Nostro Guacamole”. Aguacates majados con lima, cebolleta fresca y tomates. A nuestro parecer demasiado majado dejando una textura demasiado cremosa sin tropezones de aguacate. Pero a lo que sabor representa está estupendo.

thumb_IMG_7495_1024.jpgPatatas de guarnición @ Hamburguesa Nostra, Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

Y como no, las patatas de guarnición de las hamburguesas. Corte alargado con la misma textura que las bravas, crujientes por fuera con el toque perfecto y tiernas por dentro.

thumb_IMG_7510_1024.jpgCrumble de Manzana con Helado y Chocolate Caliente @ Hamburguesa Nostra, Glorieta de Bilbao nº7, Madrid.

Para los postres nos lanzamos a un “Crumble de Manzana con Helado y Chocolate Caliente”. Rico, intenso y divertido… os dejamos opinar.

Ya podemos tener una experiencia completa con todos los elementos, bienvenidos a Hamburguesa Nostra.

Bacanal de carne con toques brasileños … Vila Brasil.

¿Os gusta la carne? Pues prepararos para quedaros llenos y tener que decir al camarero que pare, que no podéis más.

thumb_IMG_7740_1024Vila Brasil @ C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Nuestra visita de hoy comienza en un rodizio situado en la calle de Puenteareas número 1 de Madrid, Vila Brasil.

thumb_IMG_7604_1024Caipirinha de Plátano y de Kiwi @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Para empezar y mientras que nos acoplamos en la mesa nos ofrecen un cóctel, a elegir entre caipirinha de fresa, sandía, melón, kiwi, plátano… nos dejamos aconsejar y nos trajeron plátano y kiwi, muy suaves y fresquitos para lo que nos esperaba.

thumb_IMG_7580_1024Plátano Frito @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Con las bebidas no podía faltar un aperitivo de lo más exótico… Plátano Frito” de lo más rico. Te sabrá a poco.

thumb_IMG_7619_1024Buffet @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Aunque no somos de buffet, en este caso tenemos que romper una lanza a favor de Vila Brasil porque la comida que está expuesta os podemos asegurar que está muy por encima de lo que viene siendo la comida buffet.

thumb_IMG_7613_1024Buffet @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Nos levantamos a prepararnos un plato mezclando varios productos que queríamos probar, un poquito de cada, probamos las verduras asadas, yuca, también había espárragos verdes, judías en ensalada, garbanzos, cucus, un enorme queso parmesano… vamos, que aunque a primera vista parece pequeño tienen de todo.

thumb_IMG_7618_1024Buffet @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Resaltar la “feijoada” que es uno de los platos típicos de la cocina brasileña, en esta visita no los probamos pero en la anterior nos encantó, sus ingredientes básicos son los frijoles y la carne de puerco en salazón.

thumb_IMG_7628_1024Buffet @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Y después de todo esto, comienza el espectáculo de  carne, con más de 16 tipos de carne a la brasa y con un semáforo verde o rojo para que hagas un alto cuando ya no puedas más.

thumb_IMG_7647_1024Espadas de carne @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Comienza el juego, traen picanha,  trinchada y con cuchillo en mano fileteados y servidos delante de ti,  puedes empezar a probar y  saborear todas las carnes que van a empezar a venir, si tienes el semáforo en verde claro está!

thumb_IMG_7639_1024Espadas de carne @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Al momento traen Salchicha,   contramuslo de pollo,  corazón de pollo, cordero  y aquí nos damos cuenta que no hemos dado la vuelta al semáforo y no lo hemos puesto rojo, por lo que siguen acercándose a la mesa con carnes diferentes para que sigas probando…

thumb_JHFS0634_1024Semáforo @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Hacemos un pequeño alto en el camino, ponemos el semáforo en rojo y decidimos tomar una cerveza, como había tantas para elegir decidimos hacer una  cata y así poder degustar  desde la más suave hasta la más fuerte, muy ricas todas,  Bohemia, Brahma, Skol, resaltar la Original es la que más nos gustó.

thumb_IMG_7688_1024Cervezas Brasileñas @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Una vez en este punto y sabiendo que nos faltaba todavía por probar más carne, decidimos poner el semáforo en verde y  continuar con el show, llega lomo de cerdo, falda de ternera, maminha, entrecot… brutal!

thumb_IMG_7657_1024Espadas de carne @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Puntualizar que todas las carnes estaban en su punto exacto y puedes repetir tantas veces como quieras.

thumb_IMG_7680_1024Piña Asada @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

En este punto nos encontramos y tan llenos que apenas nos podíamos mover, nos traen piña asada con azúcar,  muy pero que muy rica, ideal para que empezara a bajar todo lo que habíamos comido, pero noooo… llegan los postres!!!

Un surtido de cuatro postres.

thumb_IMG_7712_1024Selección de postres @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

“Mousse de Maracuyá”, ideal y fresco.

thumb_IMG_7733_1024Pudim de Leite @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

“Pudim de Leite”, así como un pudding de leche. Aunque al principio es raro, no paras de meter la cuchara hasta que se termina.

thumb_IMG_7707_1024Manjar de Coco @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas, Madrid.

“Manjar de Coco”, o flan de coco. Somos amantes del flan, así que…

thumb_IMG_7710_1024Quindim @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Quindim”, postre típico de Brasil. Una especie de tocinito de cielo con el toque brasileiro, tremendo.

thumb_IMG_7567_1024Sala Privada @ Vila Brasil, C/ de Puenteareas nº1, Madrid.

Se nos olvidaba, tienen una sala privada para eventos, con pantalla y proyector donde poder disfrutar con quien tu quieras de algún evento o fiesta que quieras montar.

Una experiencia muy divertida y recomendable.

Precio menú fin de semana 17,95 euros entre semana de L- V  13,95 euros.

Tabe Gozo una experiencia con un “Foodtruck” de los de verdad.

Tabe Gozo Foodtruck… donde les necesiten…

Los que nos conocéis desde hace tiempo ya sabes lo que opinamos de los “foodtrucks” y de todo el postrero que el fenómeno esta removiendo. Camiones que no son camiones y que básicamente son remolques donde sin muchas posibilidades te atienden como pueden y te sirven algo totalmente fuera de la imagen de lo que tienen en los menús o fotos varias colgadas en las redes o incluso en sus paginas web. Básicamente son paradas de feria de toda la vida pero con el nombre tuneado.

Pero no siempre es todo tan mal como lo pintamos.

tabegozo derestaurantesrc 4Tabe Gozo @ Bilbao, Tlf. 650 32 0673.

En Bilbao en medio de la semana grande, y en uno de los momentos donde todos los hosteleros se saltan todos los estándares de presentación y mimo al cliente, nos encontramos con un camión azul de los que se mueven por si solos sin la ayuda de un camión más grande que los remuelque. Con una cocina completa montada para poder atacar cualquier tipo de servicio y con la experiencia de haber sido pupilos de uno de los grandes como Oriol Balaguer, cocinan todo de principio a fin, incluyendo el pan que cada mañana hornean para poder dar el servicio de cada día asegurándose de su frescura y dando la mejor calidad posible.
Son los chicos del “Tabe Gozo”.

tabegozo derestaurantesrc 2Menú @Tabe Gozo, Bilbao, Tlf. 650 32 0673.

Nos acercamos un día entre semana sabiendo que la aglomeración de gente sería mucho más llevadera, sin agobios ni borrachos que entorpecieran la experiencia. Directamente nos acercamos a la ventanilla del camión azul, y nos encontramos a una chica y dos chicos en medio de la preparación de lo que esperaban ser una noche bastante movidita. Cortando tomates y preparando otros enseres me preguntaron que es lo que iba a tomar. Nos gustaría recalcar solo una cosita, nos hizo mucha gracia la timidez en la que los tres nos atendieron, como si de la primera vez que vendían un producto se tratara.
Sin más les pedimos un “Pulled Pork” y un “Falafel”.

tabegozo derestaurantesrc 15Pulled Pork @Tabe Gozo, Bilbao, Tlf. 650 32 0673.

El “Pulled Pork” por 5.00€ es uno de los bocados que más amamos de nuestra experiencia en Canada, cosa que siempre que podemos lo catamos para compararlo y recordar esos años tan fantásticos. En esta ocasión comentaremos que nos alegra tener estas manías, ya que gracias a esto probamos productos tan buenos como el que “Tabe Gozo” nos entregó. Un pan artesano de lo mas blando y sabroso que hacía que la carne de cerdo resaltara y no quedada en la penumbra de un pan basto que termina cubriendo todos los elementos.

tabegozo derestaurantesrc 16Falafel @Tabe Gozo, Bilbao, Tlf. 650 32 0673.

El “Falafel” 4,50€, cosa seria. Evidentemente que es un elemento muy variado y depende mucho de las especias, cantidades y gracia del que los hace. Pues ellos tienen mucha gracias. Un “Falafel” rústico, alargado y con el mismo pan artesano que el “Pulled Pork”, acompañado de una salsa de yogur con unas ralladuras de limón para rematarlo que hacen de este un combinado perfecto y fresco.

tabegozo derestaurantesrc 23Bombas de Chorizo @Tabe Gozo, Bilbao, Tlf. 650 32 0673.

También hemos tenido la suerte de probar sus “Bombas de Chorizo” 3.00€. Un rebozado fino y una textura del puré que a muchos les gustaría lograr o mejor dicho, copiar. Suaves y con un final agradable sin que el sabor del chorizo se haga pesado.
Sencillez mezclada con las ganas de estos chicos han hecho que lo disfrutemos de lo lindo y de que queramos volver a visitarlos.

Si veis una furgoneta de color azul, acercaros para ver si son los chicos del “Tabe Gozo”. Y si lo son, disfrutar de lo lindo.

( Como los vuelva a ver me harto a pedirles de todo… por menos de 10.00€ la experiencia combinando dos de los tres elementos )

Tabe Gozo
Tlf. 650 32 0673
Bilbao.

Venta Marcelino, para nada una película de terror…

Conduciendo dirección a ninguna parte siempre puedes encontrar joyas que nadie conoce, o simplemente terminar en el hotel de “Psicosis” donde la pata de jamón o el pulpo de la vitrina expositora no se han movido desde los 60. Normalmente para nosotros es la segunda opción, lugares sórdidos donde sus paredes han visto mejores épocas.

Subiendo al Puerto de los Cotos sin rumbo alguno, nos encontramos con varios restaurantes todos con el aspecto de la casa de “La Matanza de Texas” donde no te atreverías ni a entrar al baño bajo ningún concepto. Carreteras con plantas creciendo en el medio de ellas te advierten que aunque gritaras socorro tardarían en encontrar tu cuerpo mutilado ya que nadie sube esas carreteras en verano.
Dejémonos de películas e historias, que me emociono y se me va la mente de bares.

venta marcelino derestaurantesrc 16Venta Marcelino @ Puerto de los Cotos, M-604, Km 41.5, Rascafría, Madrid.

Arriba de todo del puerto nos encontramos con un caserío donde a primera vista te tomarías una caña mientras piensas donde vas a ir a comer, pero a segunda vista terminas picando algo de su carta y disfrutando de la experiencia de los refugios de montaña. Para los que hemos sido gente de montaña nos encanta ese olor particular que desprenden los refugios.

venta marcelino derestaurantesrc 11Restaurante @ Venta Marcelino, Puerto de los Cotos, M-604, Km 41.5, Rascafría, Madrid.

Este lar en especial, “Venta Marcelino” restaurante y bar con una zona especifica para cada cosa, sabe hacer varias cosas bien. La primera, atender como se debe. La segunda, tener los productos correctos en la carta. Y la tercera, tener buenos precios.

venta marcelino derestaurantesrc 14Bar @ Venta Marcelino, Puerto de los Cotos, M-604, Km 41.5, Rascafría, Madrid.

Como ya he comentado, nos parábamos solo para una caña mientras decidimos con el GPS donde terminaríamos comiendo, pero a mi compañera de asaltos le dio por mirar lo que comían en las otras mesas y como buena viciosa del producto nacional, se dejó convencer para quedarnos. Tres cosas tomamos y tres cosas repetiríamos si volviéramos a pasar por esas carreteras.

venta marcelino derestaurantesrc 2Tapa de Queso Manchego @ Venta Marcelino, Puerto de los Cotos, M-604, Km 41.5, Rascafría, Madrid.

La primera, un plato de “Queso Manchego” por 6€. Una tapa con un precio espectacular y una cantidad de susto. Cuando leemos tapa, nos esperamos unos tres o cuatro trozos, no un queso entero o casi. Un plato cargado hasta arriba de queso con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de orégano. Un diez.

venta marcelino derestaurantesrc 3Tapa de Morcilla de Burgos @ Venta Marcelino, Puerto de los Cotos, M-604, Km 41.5, Rascafría, Madrid.

La segunda selección, “Morcilla de Burgos”. Aquí ya me entró la risa… ¿pero alma de cántaro, a qué jugamos? ¡Pero si esto es una morcilla entera de las de rulo sin quitar ni las puntas metálicas! y encima lo mismo, por solo 5€.

venta marcelino derestaurantesrc 1Tapa de Judiones de la Granja @ Venta Marcelino, Puerto de los Cotos, M-604, Km 41.5, Rascafría, Madrid.

Y para terminar, lo mejor, “Judiones de la Granja”, por 4€. Una cazuela que a primera vista es pequeña, pero que cuando empiezas es suficiente. Recalcar que dos trocitos de chorizo acompañan los judiones, espectaculares.

La cosa no subió más de 20€ con un par de tintos de verano espectaculares, cosa que hizo que la experiencia fuera mucho mejor.

Si alguna vez volvemos a estar por la zona intentaremos pararnos para volver a disfrutar de otros productos que no pudimos conocer. Eso sí, una tapa de judiones para cada uno, nada de compartir.

( Toda una experiencia en lo alto de un puerto de montaña sin asesinos en serie ni psicópatas escondidos, solo 20€ )

Venta Marcelino
Puerto de los Cotos
M-604, Km 41.5
Rascafría
Madrid
91 852 1924