Un lujo al alcance de todos, Temps de Terra…

Temps de Terra.

Los viajes de dos o tres días te dan para mucho, sobre todo para conocer lugares que te dejan con la boca abierta por la calidad de sus productos y unas instalaciones inmejorables. Este es el caso de “Temps de Terra” en Amposta (Tarragona) a un tiro de piedra del Delta del Ebro. Un lugar rústico a campo abierto en la “Vall de Cabiscol” donde podrás disfrutar de la naturaleza y de su comida de cosecha propia.

IMG_3139Temps de Terra @ La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

El camino para llegar al restaurante ya te va avisando que los lujos de zapatos de piel y unos tacones, no son la mejor elección si ha llovido un poco, necesitas unas zapatillas de deporte o unas buenas botas de montaña para que después de comer te des un paseo por una de las rutas recomendadas por el valle.

IMG_3140Vall de Cabiscol @ Amposta, Tarragona.

Una vez avisados de esto, no quiero que os penséis que estamos en un barrizal de desorden y de suciedad, ni mucho menos, sus instalaciones están decoradas rústicamente, limpias como muchos de los restaurantes de calle o más aun que estos y con un cuidado de los decorados extraordinario.

IMG_2917Vista del restaurante @ Temps de Terra, La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

Normalmente tienen un menú cerrado que es el que todo el mundo disfrutará si quieren comer, amenizados con vinos de la zona, cervezas artesanas y refrescos más naturales que arrancar el mismo limón del árbol y exprimirlo. Nuestro menú de esta visita ha sido el de la “Calçotada” con su salsa correspondiente y una gran variedad de carnes y vegetales hechos a la brasa de leña justo a tu lado.

IMG_2943La “Sol” comiendo calçots @ Temps de Terra, La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

Empezamos en una zona del restaurante adaptada para comer los calçots de pie, con su salsa romesco y el porrón de vino tinto para los más valientes. Los calçots de cosecha propia, eran de los primeros del año, cosa que hacía que fueran pequeños y algunos todavía estuvieran un poco verdes, pero nada que pudiera evitar disfrutar semejante manjar.

IMG_2938Calçots @ Temps de Terra, La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

Una vez saciamos nuestra gula de estas cebollas tan especiales, pasamos a otra área del comedor donde nos empezaron a servir los platos adicionales.
Empezaron por un par de bandejas de ensalada recién arrancadas del campo con una frescura que te trae esos recuerdos casi olvidados de productos orgánicos como los de antes.

IMG_2975Ensalada fresca recien cogida del campo @ Temps de Terra, La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

Seguidamente y sin haber terminado de refrescarnos con la ensalada, nos acercaron un zurito de crema de calçots calentita para prepararnos a lo que nos venía.

IMG_2984Zurito de crema de calçots @ Temps de Terra, La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

Y aquí empezaron los problemas de espacio ya… bandejas de carne a la brasa sin fin, una selección de las mejores carnes y butifarras de la zona con las que más de uno hubiera salido corriendo, nosotros lo intentamos, pero no nos dejaron. Como campeones intentamos comernos hasta el último bocado, fracasando y dejando gran cantidad de la primera ronda en los platos mientras seguían pasando por la mesa con bandejas repletas de carne preguntando si aún queríamos más.

IMG_3014Parrillada de carne a la brasa @ Temps de Terra, La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

El detalle de la parrillada son las mini barbacoas que ponen en la mesa con brasa viva para que remates la carne al punto que más desees.

IMG_3029Barbacoa en mesa @ Temps de Terra, La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

De postre teníamos dos opciones, fruta o “menjar blanc”, algunos fueron a la fruta para ver si así les bajaba esa barbaridad de comida que acababan de ingerir, pero los más aventureros nos tiramos al “menjar blanc” ya que es un plato realizado con producto de la zona. El sabor es parecido al del arroz con leche ya que se utilizan muchos de sus elementos, cáscara de limón, canela, almidón de arroz y almendra, la textura de natilla hace que sea muy fácil su consumo y su sabor fresco resalta a cada cucharada.

IMG_3047Menjar Blanc @ Temps de Terra, La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

Para rematar un chupito de moscatel artesano, un cafecito y dulces típicos de la zona de Tortosa rellenos de cabello de ángel o chocolate antes de la última sorpresa, un pequeño paseo a caballo por las cercanías del restaurante.

IMG_3092Paseo en caballo incluido en el precio @ Temps de Terra, La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

Si el buen tiempo acompaña también te puedes tumbar en una de sus hamacas colgantes que tienen en varios puntos de la finca.

IMG_2933Cocina @ Temps de Terra, La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

Si quieres también te puedes pedir el menú para llevar y disfrutarlo en zonas de picnic que tienen en sus 70 hectáreas, o si prefieres pasar unos días tienen unas casitas que puedes alquilar y disfrutar de todas las actividades de montaña que más quieras. Los menús varían según temporada y si lo encargas hacen arroces varios al fuego de leña. También puedes comprar sus productos frescos y llevártelos a casa.
Un lujo muy difícil de superar.

IMG_3099Calçotada @ Temps de Terra, La Vall de Cabiscol, Amposta, Tarragona.

( €25.00 por persona )

www.tempsdeterra.com

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